Sofralar Şenlensin:

İzmir Köfte Tarifi

Name: İzmir Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

İzmir Köfte Tarifi

23 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Akşama ne yapacağım diye düşünmeyin, hemen deneyin! Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

22 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Yemek için:

500gramkıyma
1adetsoğan
1adetyumurta
1/3demetmaydanoz
1,5su bardağıçekilmiş ekmek içi(kurutulmuş)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
4adetpatates

Sosu için:

2yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıdomates salçası
3adetrendelenmiş domates
1,5su bardağısu
1çay kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kıyma harcını yapalım. Soğanı rondodan geçirip suyunu süzelim. Bir kaba kıymayı, soğanı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
İyice yoğrulan etten parçalar alıp parmak parmak şekillendirelim. (Yaklaşık 20-24 tane çıktı benimki.) Buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
O sırada patatesleri elma dilim keselim. Az yağda biraz kızartalım. (Fazla kızartmayın zaten fırında da pişecek)
Kızaran patatesin tavasında etleri de arkalı önlü kızartalım. (Etleri de fazla kızartmayın) Daha sonra borcama bir patates, bir köfte olacak şekilde yemeği dizelim. Arzuya göre domates ve biber ekleyip fırına verelim. Afiyet olsun.