Misafirleriniz geldiğin de bol köpüklü kahvelerinin yanına nefis mi nefis, ev yapımı, tatlı rulolarınızdan koyup, tüm övgüleri almaya ne dersiniz. Afiyet olsun.
Kahvenizin Yanına Çok Yakışacak:
Fındıklı ve Bademli Rulo Tarifi
20 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
40 adet küçük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Fındıklı ve Bademli Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- 5yaprakbaklavalık yufka
- 100gramfındık
- 90grambadem
- 1yemek kaşığıfındık kreması
- 100ml.sıvı yağ
- 120grambitter çikolata
- 80grambeyaz çikolata
Üzeri İçin:
- 1miktarfındık
- 1miktarfıstık içi
- 1miktarHindistan cevizi
- 1miktartel kadayıf(kavrulmuş)
Fındıklı ve Bademli Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı hazırlamak için fındıkları ve bademi rondoda ince çekin.
- Başka bir kaseye alıp üzerine fındık kremasını dökün ve elinizle bütünleşene kadar yoğurun. Kremamsı olunca 30 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
- Baklavalık yufkaları enlemesine 4 eşit şerite bölün. Üst üste koyduğumuz yufkaları birde tam ortasın dan ikiye bölün ve eşit 40 adet küçük dikdörtgen yufka elde edin.
- İlk yufkayı serin ve her yerini sıvı yağ ile yağlayın.
- Elinizi yağlayıp 1 tatlı kaşığı iç harçtan elinize alıp yufkanın üç kısmına yerleşecek uzunlukta çubuk şeklinde uzatın.
- Yufkanin kenarlarını (sigara böreği sarar gibi) içe doğru katlayın ve katlama yerlerine de sıvı yağ sürüp, sıkıca bir rulo sarın.
- Kalan tüm yufkaları aynı işlemden geçirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğmaya bırakalım.
- Bu arada çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
- Ruloların yarısın dan fazlasını bitter çikolata ile kaplamalı kalan diğer yarıyı da beyaz çikolataya batırıp yine yağlı kağıt serili ,buzdolabına sığacak bir tepsiye dizin
- Bitter ile kapladıgimız ruloların üzerine çekilmiş fındık, fıstık ve kadayıf serpin.
- Beyaz çikolata ile kapladığınıza da fındık, fıstık ve hindistan cevizi serpip, donmaları için dolaba kaldırın.
- 1 saat sonra rulolar servis edilmeye hazır olacaktır.
- Kapalı bir kavanoz içerisinde buzdolabın da uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0