Hazırlara Elveda:

Evde Efsane Hamburger Tarifi

Hazırlara Elveda:

Evde Efsane Hamburger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
bakewithbest
Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest
bakewithbest
14500 takipçi44 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mart 15, 2018
40 dakika
4.5
Alp Tuncer
Kasım 13, 2015
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Alp Tuncer
Mart 26, 2019
20 dakika

Hamburger sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Yumuşacık ekmeği ve orijinal köftesiyle büyüleyecek bir lezzet. Hamburger sevenleri bekliyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Evde Efsane Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağıılık su(200 mil)
  • 1/2 su bardağıılık süt(100 mil)
  • 2 çay kaşığıinstant maya(veya kuru)
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 60 gramyumuşak tereyağı(4 yemek kaşığı)
  • 1 adetyumurta(oda sıcaklığında)
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 525 gramun(yaklaşık 4,5 su bardağı)

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tutamsusam

    Köftesi için:

  • 600 gramdana döş kıyma(tek çekim)
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber

Evde Efsane Hamburger Tarifinin Püf Noktası

Bir köfteyi 200 gram kıymadan yapıyoruz. Kaç kişilik yapmak istiyorsanız ona göre alabilirsiniz.

Evde Efsane Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya, ılık su, ılık süt ve şeker karıştırılır. 5-6 dakika beklenir. Un hariç malzemeleri karıştırıp unu azar azar eklenir.

  2. Unun tamamı eklendiğinde başta cıvık bir hamur oluyor. Yoğurdukça kıvamı düzeliyor. Ara ara elinizi yıkayıp yoğurursanız daha kolay olacaktır.

  3. 1-2 saat iki katına çıkana kadar mayalanır. Sonra 7-8 parçaya bölünür, şekil verilip tepside yarım saat daha mayalanır.

  4. Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

  5. Köftesi için: kıyma karabiber ve tuzla biraz yoğurun (uzun yoğurmamak çok önemli).

  6. 200 er gramlık parçalara ayrılıp şekil verilir. 30 dakika buzdolabında dinlendirip döküm tavada çok kurutmadan pişirilir.

  7. Dilediğiniz gibi hazırlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?