TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hazırlarından Daha Çıtır:

Ev Yapımı Milföy Tarifi

Hazırlarından Daha Çıtır:

Ev Yapımı Milföy Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Artık hazır almak yok. Bundan sonra milföylerimizi evde yapıyor afiyetle yiyoruz. Üstelik çıtır çıtır kıvamıyla da damaklara şenlik oluyor. Lezzetine doyum olmayacak tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 şişemaden suyu
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 çorba kaşığılimon suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 4 su bardağıun
  • 250 gramtereyağı
  • 200 grambeyaz peynir
  • 2 adetyumurt sarısı

Ev Yapımı Milföy Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak. İyice yağlanmalı ve katlama işlemi iyi yapılmalı. Ayrıca hamuru tuz koymadan hazırlarsanız tatlı iç harcı ile hazırlayıp sunabilirsiniz .

Ev Yapımı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemelerini (un hariç) bir kapta karıştırın.

  2. Unu ise azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamura göre ayarlayabilirsiniz. Ortalama 4,5-5 su bardağı yeterli olacaktır.

  3. Hamuru bir 20 dakika dinlendirin.

  4. Hamurun dinleneceği kabın üstünü, ıslatılıp, sıkılmış nemli bir havlu ile kapatın o şekil de dinlensin.

  5. O sıra da oda ısısında beklemiş tereyağını bıçak ile eşit 3 parçaya ayırın.

  6. Dinlenmiş hamurunuzu tezgaha alın yarım parmak kalınlığında açın.

  7. Arasına oda ısısın da yumuşamış tereyağının üçte birini sürün kenarları unutmadan her yerini bolca yağlayın.

  8. Ne kadar çok katlama o kadar kabarık hamur elde etmenizi sağlayacak.

  9. Katladığınız hamuru bir buzdolabı poşetine geçirin ve buzlukta bir 20 dakika dinlendirin.

  10. 3 kere yağlayıp katlayarak dinlendirdiğimiz hamurumuzu tezgaha alalım, hamuru yine yarım parmak inceliğin de açalım.

  11. İç malzemeyi karelere istediğiniz şekil de yerleştirin ve üçgen olacak şekilde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizin. Böreklerin üstlerine yumurta sarısı sürün.

  12. Kat yerlerine birleşim yerlerine pek yumurta değdirmeyin (sürerseniz az kabarabilir) sadece üst yüzeyine az bir yumurta sürmek yeterli olacaktır.

  13. Son olarak üzerine çörek otu serpin.

  14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Milföy Tarifinin Servis Önerisi

İç harcını patates, kaşar veya pastırma ile yapabilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?