Hazırlarından Daha Çıtır:

Ev Yapımı Milföy Tarifi

Hazırlarından Daha Çıtır:

Ev Yapımı Milföy Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
hulyanin_mutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
hulyanin_mutfagi
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
ipeksare
Ağustos 6
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 4, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 16, 2019
10 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika

Artık hazır almak yok. Bundan sonra milföylerimizi evde yapıyor, afiyetle yiyoruz. Üstelik çıtır çıtır kıvamıyla da damaklara şenlik oluyor. Lezzetine doyum olmayacak tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 şişemaden suyu
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 çorba kaşığılimon suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 4 su bardağıun
  • 250 gramtereyağı
  • 200 grambeyaz peynir
  • 2 adetyumurta sarısı

Ev Yapımı Milföy Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak. İyice yağlanmalı ve katlama işlemi iyi yapılmalı. Ayrıca hamuru tuz koymadan hazırlarsanız tatlı iç harcı ile hazırlayıp sunabilirsiniz .

Ev Yapımı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemelerini (un hariç) bir kapta karıştırın.

  2. Unu ise azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamura göre ayarlayabilirsiniz. Ortalama 4,5-5 su bardağı yeterli olacaktır.

  3. Hamuru bir 20 dakika dinlendirin.

  4. Hamurun dinleneceği kabın üstünü, ıslatılıp, sıkılmış nemli bir havlu ile kapatın o şekilde dinlensin.

  5. O sırada oda ısısında beklemiş tereyağını bıçak ile eşit 3 parçaya ayırın.

  6. Dinlenmiş hamurunuzu tezgaha alın, yarım parmak kalınlığında açın.

  7. Arasına oda ısısında yumuşamış tereyağının üçte birini sürün, kenarları unutmadan her yerini bolca yağlayın.

  8. Ne kadar çok katlama o kadar kabarık hamur elde etmenizi sağlayacak.

  9. Katladığınız hamuru bir buzdolabı poşetine geçirin ve buzlukta bir 20 dakika dinlendirin.

  10. 3 kere yağlayıp katlayarak dinlendirdiğimiz hamurumuzu tezgaha alalım, hamuru yine yarım parmak inceliğin de açalım.

  11. İç malzemeyi karelere istediğiniz şekil de yerleştirin ve üçgen olacak şekilde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizin. Böreklerin üstlerine yumurta sarısı sürün.

  12. Kat yerlerine, birleşim yerlerine pek yumurta değdirmeyin (sürerseniz az kabarabilir), sadece üst yüzeyine az bir yumurta sürmek yeterli olacaktır.

  13. Son olarak üzerine çörek otu serpin.

  14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?