Name: Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet pancar; 500 gram bal kabağı; 300 gram köfte; 4 diş sarımsak; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı karaman kimyonu; 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi; 1 avuç kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı deniz tuzu; 1 su bardağı su

Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bal kabağı ve pancar birbirine çok ama çok yakışıyor. Köfte bunu kıskanıp aralarına kendini sokuveriyor... Karşınızda: Bal kabağı ve pancarlı misket köfte tarifi. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz mideleri guruldatmaya geliyor. Mutfağa geçin ve rengarenk sebzeler ile enfes bir şölen hazırlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 adet pancar
500 gram bal kabağı
300 gram köfte
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karaman kimyonu
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 su bardağı su

Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarları yıkayın. Kabuklarını soyulup 1,5 cm küpler şeklinde doğrayın.
Soğanları piyaz doğrayıp iki kaşık zeytinyağı döktüğünüz tencereye ekleyip 2 dakika kavurun. Pancarları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
Bal kabagini 2 cmlik küpler şeklinde kesip karışıma ekleyin.
Tuz ve baharatlarını ekleyip üzerine yarım bardak su ekledikten sonra düşük ısıda 20 dakika pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
Az yağ eklediğiniz tavada hazırladığınız misket köfteleri kızartıp pişen yemeğe ekleyin.
5 dakika sebzelerle beraber pişirip, kıyılmış maydanozla birlikte servis edin. Afiyet olsun.