Her lokmada hem deniz kokusu hem de iç pilavın o yumuşak, hafif tatlı aroması geliyor. Hem doyurucu hem dengeli; içinde balık, pirinç, kuşüzümü, dolmalık fıstık, soğan… Hepsi birbirini tamamlıyor. Üstelik fırından çıkınca etrafa yayılan o koku bile tek başına iştah açıyor. Gerçekten sofrada “bugün özel bir şey var” dedirten bir yemek.
En Güzel Haliyle:
Ev Yapımı Hamsili Pilav Tarifi
06 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ev Yapımı Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Ev Yapımı Hamsili Pilavın Balıkları İçin:
- 200gramhamsi
- 100grammısır unu
Ev Yapımı Hamsili Pilavın Pilavı İçin:
- 1su bardağıpirinç
- 1adetsoğan
- 25gramkuş üzümü
- 25gramdolmalık fıstık
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıtarçın
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5su bardağısıcak su
Ev Yapımı Hamsili Pilavın Kabı İçin:
- 2yemek kaşığıtereyağı
Ev Yapımı Hamsili Pilavın Servisi İçin:
- 1/2adetlimon
Ev Yapımı Hamsili Pilav Tarifinin Püf Noktası
Hamsilerin sadece dış yüzü una bulanmalı, kap iyice yağlanmalı ki hamsiler yapışmasın Hamsilerin suyu iyice süzülmeli
Ev Yapımı Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ev yapımı hamsili pilav için hamsileri ayıklayıp bol su ile yıkayın ve iyice süzdürün. Ve sadece dış yüzeyini mısır ununa batırın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın tavaya yağı alıp kızdırın ve soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Renk alınca dolmalık fıstıkları ekleyin, onlar da renk alınca pirinci ekleyin ve kavurun.
- Suyunu, kuş üzümünü ve tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
- Kapları yağlayın ve hamsileri dizin ardından pilavla doldurun ve üstünü de yine hamsi ile kapatın.
- Fırında 180 derece 30 dakika pişirin. Fırından çıkarınca kaptan kolay çıkması için bezle örtün. 5 dakika sonra ters çevirin ve servis etmeye hazır. Yanına dilimlenmiş limon ekleyebilirsiniz. Ev yapımı hamsili pilav hazır. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Hamsili Pilav Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ev Yapımı Hamsili Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0