Çok Doyurucu:

Etli Sebzeli Pilav Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

25 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Etli sebzeli pilav, kuşbaşı etinin, havuç ve bezelye gibi sebzelerle harmanlanıp, pirinç ve iç pilav baharatları ile aynı tencerede demlenerek pişirilen bir pilav türü. Karbonhidrat ve protein dengesini tek tencerede sunan bir ana yemek statüsünde.

Günün tüm yorgunluğunu sıcacık sofrada ailenizle paylaşırken, tane tane dökülen pilav her çatalda damakta coşku yaratır. Etlerin lokum gibi yumuşacık dokusuyla sebzelerin renkleri de bir arada üstelik. "Bugün ne pişirsem?" derdini tek tencerede çözecek kendisi.

Vestel'in Hassas Alev teknolojisiyle kusursuz ısıyı yakalayan ocaklarında; pişiyor üstelik yemeğimiz. Kalabalık Ramazan sofralarında ailenize ziyafeti sunmak istiyorsanız, tarifi mutlaka kaydetmelisiniz! Afiyetle!

Devamını Oku

Etli Sebzeli Pilav Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (380 g) için690/kcal

Etli Sebzeli Pilav Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Etli Sebzeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Etli Sebzeli Pilav İçin:

2yemek kaşığısıvı yağ
2yemek kaşığıtereyağı
300gramdana kuşbaşı eti
1adetsoğan(küp doğranmış)
1adethavuç(küp doğranmış)
1çay bardağıbezelye
1,5su bardağıbaldo pirinç(suda bekletilmiş, süzülmüş)
2yemek kaşığıkuş üzümü(sıcak suda bekletilmiş)
1,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1,5çay kaşığıyenibahar
1/2çay kaşığıtarçın
1yemek kaşığıkuru nane
2,5su bardağısıcak su

Etli Sebzeli Pilavın Üzeri İçin:

1tutammaydanoz

Etli Sebzeli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Baldo pirinçlerinizi ılık tuzlu suda en az 20 dakika bekletin, tamamen berraklaşana kadar narin hareketlerle yıkayın.

Etli Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli sebzeli pilav için geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın, orta-yüksek ateşte eritin.
300 gram kuşbaşı doğranmış etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler güzelce kavrulduktan sonra doğranmış 1 adet soğanı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Ardından doğranmış 1 adet havuç ve 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Yıkanmış ve süzülmüş 1,5 su bardağı pirinci tencereye ekleyin. 1,5 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı kuş üzümü (sıcak suda bekletilmiş), 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı yenibahar, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı kuru nane ilave edip karıştırın.
2,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Pilavı önce yüksek ateşte, ardından suyu çekmeye başladığında orta ateşte pişirin.
Suyunu tamamen çeken pilavı ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı alttan üste doğru karıştırıp sıcak olarak ve 1 tutam maydanoz (kıyılmış) serperek servis edin. Afiyet olsun!

Etli Sebzeli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Etlerinizin lokum gibi pişmesi için kavurma aşamasında ocağın altını yüksek ateşte tutarak etleri dıştan içe doğru mühürlemelisiniz.

Etli Sebzeli Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Pilavınızı ocaktan aldıktan sonra üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakikalık demlenme süresini bekleyin.
Tahta kaşıkla, pirinçleri kırmadan alttan üste doğru nazikçe havalandırın. Pilavı geniş ve çukur bir kaseye hafifçe bastırarak doldurup düz bir servis tabağına ters çevirebilirsiniz.