https://yemek.com/tarif/etli-nohutlu-kapama/ | Etli Nohutlu Kapama Tarifi
Görsel Şölen:

Etli Nohutlu Kapama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tüm sofralarda assolist gibi kendinden söz ettirecek bir tarif geliyor. Etli nohutlu kapama en gözde tarifiniz olmaya şimdiden aday. Altta nohutlu soğanlı nefis bir pilav, üstünde kuşbaşı etler ve çeri domateslerle bezenmiş nefis bir ana yemek. Tek başına bu tarifi yapmanız yeterli yanına da bir salata ile rahatça servis edebilirsiniz. Karşınızda davet sofralarına, kalabalık sofralara uygun olacak çok nefis bir tarif: Etli nohutlu kapama! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika
ingredients

Etli Nohutlu Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıpirinç
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 500gramdana kuşbaşı eti
  • 15-20adetarpacık soğan
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1su bardağırendelenmiş domates
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Etli Nohutlu Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak eti düdüklü tencereye alın ve üstüne geçecek kadar yaklaşık 4 su bardağı su koyun ve haşlamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika düdüklü tencerede haşlanması yeterli olacaktır.
  2. Pirinci bir süzgeçte bol suyla yıkayın.
  3. Derince bir tavaya tereyağını alın ve yağ eridikten sonra kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları 3-4 dakika kadar kavurun.
  4. Soğanlar kavrulduktan sonra içine rendelenmiş domatesi ekleyin ve kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
  5. Son olarak haşlanmış nohutu tuzunu ve karabiberi de ilave edip güzelce karıştırın.
  6. Bir fırın kabına aldığınız pirinçli karışımın üstüne haşlanmış etleri dizin.Üstüne de 3 su bardağı sıcak et suyunu gezdirin.
  7. Son olarak çeri domatesleri ikiye bölüp serpin ve kekiği de serptikten sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırına verin.40 dakika bu şekilde pişirdikten sonra fırın ısısını 180 dereceye getirin ve 20 dakika daha pilav suyunu çekene dek kontrollü olarak pişmeye bırakın.
  8. Pişme süresinin sonunda fırından alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi850 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Ceylanpinar17 Nisan 2021 6:57
pirinç yerine şehriye kullandım çok lezzetli oldu 👌
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?