Görsel Şölen:

Etli Nohutlu Kapama Tarifi

Name: Etli Nohutlu Kapama
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

16 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Tüm sofralarda assolist gibi kendinden söz ettirecek bir tarif geliyor. Etli nohutlu kapama en gözde tarifiniz olmaya şimdiden aday. Altta nohutlu soğanlı nefis bir pilav, üstünde kuşbaşı etler ve çeri domateslerle bezenmiş nefis bir ana yemek. Tek başına bu tarifi yapmanız yeterli yanına da bir salata ile rahatça servis edebilirsiniz. Karşınızda davet sofralarına, kalabalık sofralara uygun olacak çok nefis bir tarif: Etli nohutlu kapama! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Etli Nohutlu Kapama Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıpirinç
4yemek kaşığıtereyağı
500gramdana kuşbaşı eti
15-20adetarpacık soğan
1su bardağıhaşlanmış nohut
1su bardağırendelenmiş domates
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Etli Nohutlu Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak eti düdüklü tencereye alın ve üstüne geçecek kadar yaklaşık 4 su bardağı su koyun ve haşlamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika düdüklü tencerede haşlanması yeterli olacaktır.
Pirinci bir süzgeçte bol suyla yıkayın.
Derince bir tavaya tereyağını alın ve yağ eridikten sonra kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları 3-4 dakika kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra içine rendelenmiş domatesi ekleyin ve kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
Son olarak haşlanmış nohutu tuzunu ve karabiberi de ilave edip güzelce karıştırın.
Bir fırın kabına aldığınız pirinçli karışımın üstüne haşlanmış etleri dizin.Üstüne de 3 su bardağı sıcak et suyunu gezdirin.
Son olarak çeri domatesleri ikiye bölüp serpin ve kekiği de serptikten sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırına verin.40 dakika bu şekilde pişirdikten sonra fırın ısısını 180 dereceye getirin ve 20 dakika daha pilav suyunu çekene dek kontrollü olarak pişmeye bırakın.
Pişme süresinin sonunda fırından alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!