Evde Bir Başka Güzel:

Çiğ Köfte Tarifi


Şu zamana kadar denediğiniz en güzel çiğ köftelerden biri olmaya aday! Domates püresi olarak belirttim ama evde annelerimiz yaptığı konserve domates ile ayrı bir güzel oluyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıince bulgur
  • 2su bardağısıcak su
  • 1adetorta boy soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3yemek kaşığıdomates püresi
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay bardağıisot
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 5yemek kaşığınar ekşisi
  • 1çay bardağızeytinyağı

Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurumuzu (esmer kısırlık bulgur) ve tuzu bir kaba alıp üstüne kaynamış suyumuzu döküyoruz. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Geniş bir tepsiye soğan ve sarımsağı rendeliyoruz . Biber ve domates salçasını, domates püresini ve baharatlarını ekleyip birbirine iyice yediriyoruz.
  3. Demlenmiş bulguru yaptığımız karışıma ekleyip yoğuralım. Nar ekşisinide ekleyip yoğuralım. Zeytinyağını cezvede ısıtalım ve çiğ köfte harcımıza ekleyip iyice yoğuralım.
  4. Ne kadar uzun yoğurursanız o kadar lezzetli olur. Çiğ köfte harcımızın üstünü kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakalım. Sonrasında şekil verip afiyetle yiyebilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Beyza Bozkurt
Pratik ve lezzetli tarifler arıyorsanız tam olarak doğru yerdesiniz demektir :)
0takipçi9 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?