Gelip geçici bir heves değil, her dönemin favori yemeklerinden biri o! Etli biber dolması tarifi, akşam yemeklerinizi şenlendirmek için sizi bekliyor, haydi sizi mutfağa alalım!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Her Dönemin Favorisi:
Etli Biber Dolması Tarifi
Her Dönemin Favorisi:
Etli Biber Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
banu_humus
Yemek pişirme tutkunu, okumaya-araştırmaya düşkün, insanları uzaktan, hayvanları ... Devamını okuyun
13 takipçi13 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13 adet orta boydolmalık biber
- 250 gramdana kıyma
- 6 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
- 3 adetdomates(soyulup küp halinde doğranmış)
- 1 su bardağıpirinç(yıkanmış)
- 1 tatlı kaşığıdomates salçası(iç için)
- 1 tatlı kaşığıdomates salçası(dolmanın suyu için)
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 yemek kaşığıkuru nane
- 2 tatlı kaşığıtuz
- 2 su bardağıkaynar su
- 1 yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)
- 2 dişsarımsak
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğan az yağda, az tuzla pişirilecek. Sonra salça, sarımsaklar ve baharatlar da eklenerek, kokuları çıkana kadar pişirmeye devam edilecek. Biraz soğumaya bırakılacak.
Yoğurma kabı içine kıyma, pişirdiğimiz harç , 4 yemek kaşığı zeytinyağı, domates, tuz, maydanoz konulacak, yoğurulacak ve tuzu karar hale getirilecek. Ardından pirinç ilave edilecek ve karıştırılacak.
Biberler ağızlarında bir miktar boşluk bırakılarak doldurulacak ve üstleri birer dilim yuvarlak domates parçası ile kapatılarak dik bir şekilde tencereye dizilecek.
1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı nane yağda çevirilecek. Az tuz ve 2 su bardağı kaynar su ile karıştırılacak, tencereye ilave edilecek.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların üzerinde gezdirilecek ayrıca üstlerine az tereyağı da konulabilir. (su seviyesi; dolmaların yarı seviyesi olmalı.)
Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 50 dakika bitimi civarı hazır olur. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?