Gelip geçici bir heves değil, her dönemin favori yemeklerinden biri o! Etli biber dolması tarifi, akşam yemeklerinizi şenlendirmek için sizi bekliyor, haydi sizi mutfağa alalım!
Her Dönemin Favorisi:
Etli Biber Dolması Tarifi
06 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13adet orta boydolmalık biber
- 250gramdana kıyma
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
- 3adetdomates(soyulup küp halinde doğranmış)
- 1su bardağıpirinç(yıkanmış)
- 1tatlı kaşığıdomates salçası(iç için)
- 1tatlı kaşığıdomates salçası(dolmanın suyu için)
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıkuru nane
- 2tatlı kaşığıtuz
- 2su bardağıkaynar su
- 1yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)
- 2dişsarımsak
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan az yağda, az tuzla pişirilecek. Sonra salça, sarımsaklar ve baharatlar da eklenerek, kokuları çıkana kadar pişirmeye devam edilecek. Biraz soğumaya bırakılacak.
- Yoğurma kabı içine kıyma, pişirdiğimiz harç , 4 yemek kaşığı zeytinyağı, domates, tuz, maydanoz konulacak, yoğurulacak ve tuzu karar hale getirilecek. Ardından pirinç ilave edilecek ve karıştırılacak.
- Biberler ağızlarında bir miktar boşluk bırakılarak doldurulacak ve üstleri birer dilim yuvarlak domates parçası ile kapatılarak dik bir şekilde tencereye dizilecek.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı nane yağda çevirilecek. Az tuz ve 2 su bardağı kaynar su ile karıştırılacak, tencereye ilave edilecek.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların üzerinde gezdirilecek ayrıca üstlerine az tereyağı da konulabilir. (su seviyesi; dolmaların yarı seviyesi olmalı.)
- Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 50 dakika bitimi civarı hazır olur. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0