Esnaf usulü menemen denince ilk akla gelen Samsun’un meşhur menemeni çakallı menemen geliyor. Esnaf usulü menemenler genelde o tarife benziyor. Günün her saati yenilebilecek nefis bir lezzet. Diğer menemenden ayıran en önemli özellik kaşar rendesi ve yumurtanın sadece sarılarının kullanılması. Domates ve biberlerin ezilerek yapılmasıyla hazırlanıyor. Bu nefis tarifi denemek için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sırları Burada:
Esnaf Usulü Menemen Tarifi
12 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Esnaf Usulü Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyeşil biber
- 3adetdomates
- 3adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
Esnaf Usulü Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri çok ince olacak şekilde doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun ve 3-4 eşit parçaya bölün.
- Sahana tereyağını alın ve eritin. Biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kasar pişirin. Domatesleri de ekleyip sahanın kapağını kapatın.
- Domatesler yumuşayınca tuzunu ekleyin ve patates eziciyle iyice ezin.
- Kaşarı ekleyin karıştırın.
- Yumurtaları da ilave edip iyice karıştırın.
- En son kaşar rendesi ve pul biber ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0