Hamur Açmadan:

Erişte Böreği Tarifi

14 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Börek tadında ama hamur açmadan yapılan nefis bir tarife ne dersiniz? İşte karşınızda, erişte böreği! Yumuşacık eriştelerin, tereyağı ve yumurta ile harmanlanıp peynirle buluştuğu bu tarif, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışan doyurucu lezzet sunuyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık olacak.

Erişte böreği, geleneksel eriştenin börek formunda pişirilmesiyle hazırlanır, ve tabii yapımı da oldukça pratik. Tavada kolayca pişirildiği için fırın gerektirmez ve kısa sürede hazırlanarak sofraya konabilir. İç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, peynir yerine sucuk, pastırma veya sebzeler ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Şimdiden afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için374/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Erişte Böreği Tarifi İçin Malzemeler

2,5su bardağıerişte
1yemek kaşığıtereyağı
2adetyumurta
1kasepeynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Erişte Böreği Tarifinin Püf Noktası

Erişteleri haşladıktan sonra iyice süzün ve tereyağı ile güzelce harmanlayın. Böylece böreğiniz daha lezzetli olur ve yapışmaz.

Erişte Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişte böreği için tencereye 1 litre su koyun ve kaynatın. Kaynayınca tuz ve birkaç damla yağ ile birlikte erişteleri içine atın. Haşlanmaya bırakın.
Süzdüğünüz eriştelerin üstüne tereyağı ve yumurta ekleyip karıştırın. Yağlanmış tavaya yarısını alarak elinizle bastırın.
Üstüne peynir ilave edin.
Kalan diğer yarısını da ekleyip kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Dikkatlice diğer tarafını da çevirin ve pişirin.
Erişte böreği hazır. Afiyet olsun.

Erişte Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Erişteleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Hafif diri kalmaları, böreğin daha iyi kıvam almasını sağlar. Böreğin altı iyice kızarmadan çevirmeyin, aksi takdirde dağılabilir. Çevirirken büyük bir tabak veya kapak kullanarak dikkatlice ters çevirebilirsiniz.