https://yemek.com/tarif/enginar-2/ | Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Tam Mevsiminde:

Zeytinyağlı Enginar Tarifi


Enginar; bir vitamin deposu olduğundan sağlık açısından tavsiye edilen bir sebze. Her türlü zeytinyağlı enginar yemeği, enginarlı pilavı ve hatta enginar salatasını bol bol tüketmek gerek. Nisan ayına giriş yaparken tam mevsiminde taze enginarlar ile çeşit çeşit tarifler deneyebilirsiniz.

Ayıklanmış enginarları markette bulursanız işiniz çok daha kolay. En fazla 15 dakika mutfakta hazırlık yaparak mis gibi Ege usulü zeytinyağlı enginar pişirebilirsiniz. Sağlıklı ve bol yeşillikli enginar tarifinin detaylarına video kısmından ve aşamalı anlatımından ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyetler!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 3yemek kaşığıpirinç
  • 6adetçanak enginar
  • 1/2adetlimon suyu
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1,5su bardağısu

Üzeri İçin:

  • 2adettaze soğan
  • 1/4demettaze nane yaprakları
  • 1/4demetdereotu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2adetlimon kabuğu rendesi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş yüzeyli bir tencereye zeytinyağını ekleyin.
  2. Çok ufak küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve pirinçleri koyup kısık ateşte 1 dakika soteleyin.
  3. Tencereye enginarları çanak kısımları aşağı bakacak şekilde yerleştirin, limon suyunu, tuzu ve şekeri üstlerine gezdirin. Son olarak enginarların yarı seviyesine gelecek kadar sıcak su koyup, tencerenin kapağını kapatın ve enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  4. Pişen enginarları ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
  5. Dinlenen enginarların üzerine taze otları kıyıp, zeytinyağı ile birlikte ekleyin.
  6. Servis ederken enginarların ortasına otlu pirinçli karışımdan koyun ve limon kabuğu rendesi ekleyip servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?