Sokak Lezzeti Tadında:

Karışık Ev Pizzası Tarifi


O sokaklarda hunharca yediğimiz, tadı damağımızda kalan küçüklüğümüzün leziz pizzaları şimdi evlerimizde! Her yaşta sıkılmadan yediğimiz o lezzet büyüdükçe değişti, işte bu kez incecik hamuruyla gurme tadında bir pizza geliyor.

Çok denendi, şekilden şekle giren pizzanın son halini buldum.

Harika tadı, unutulmayacak püf noktalarıyla karşınızda hayatınızda hep bir köşede kalacak, acil durumlarda buzluğunuzda saklayabileceğiniz zamandan tasarruflu ve kendimizce sağlıklı bir tarif. Dilerim siz de dener ve çok memnun kalırsınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Karışık Ev Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağısüt
  • 1paketinstant maya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı ya da margarin
  • 1yemek kaşığışeker
  • 200-300gramun

Sos için:

  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1tatlı kaşığıbiberiye
  • 1adetsarımsak
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıketçap

Üzeri için:

  • 8-10dilimsalam
  • 8-10dilimsosis
  • 8adetmantar
  • 1kasekaşar peyniri
  • 1tatlı kaşığımısır
  • 1adetdomates
  • 1çay kaşığıfesleğen

Karışık Ev Pizzası Tarifinin Püf Noktası

Biberiyenizi eksik etmeyin, kekikle birlikte verdiği aroma bir harika. Mayalanma ve pişirme süresi değişiklik gösterebilir, kullandığınız kalınlık ve incelik çok önemli. Kalan pizzaniz asla sertleşmiyor, ısıtmadan bile mükemmel bir pofuduk hamuru kalıyor. Pizzayı domatesli ama sulu sevmiyorsanız küp küp domates doğrayıp suyu ezmeden elinizde sıkmanızı tercih ederim.

Karışık Ev Pizzası Tarifinin Pişirme Önerisi

Ben yağlı kağıdı pizza taşım olmadığı için ızgara teline koyuyorum. Ve fırınınız önceden sıcak ise tam bir harika yatıyor.

Karışık Ev Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurta, şeker, zeytinyağı, süt, tuz derin bir kaba alıp çırpıcı ile homojen bir hale getiriyoruz. Ardından margarin ve unu kontrollü bir şekilde yoğurup üzerini streçliyoruz.
  2. Yaklaşık bir saat kadar mayalanmasını bekledikten sonra hamurdan (ben ince hamur tercih ettim bu kez) 5 beze ayırdım. Merdane ve un ile istenilen inceliğe getiriyoruz.
  3. Ben lavaştan birazcık kalın tercih ettim. Ya da kalın hamur tercihiniz ise 2 büyük bezeye ayırarak kullanacağınız tepsi şekline göre yapabilirsiniz.
  4. Daha sonra yağlı kağıt veya birazcık unlanmış kıtırlık seviyorsanız mısır unu ile tepsinize hafif serperek hamuru yerleştirin.
  5. Daha sonra derin kap veya kavanozun içine sarımsak, domates (kışlık konserveleriniz yoksa taze), biberiye, kekik, ketçap, zeytinyağı dahil tüm sos malzemelerini ekleyin.
  6. Baharat rahatsız etmiyorsa çay kaşığı ucuyla karabiber atıp blender ile pürüzsüz kıvama getirin ve üzerine kaşık ile veya bir fırça yardımıyla sürün.
  7. Ben pizzama çerçeve yapmadığım için lahmacun usulü, taşırırcasına sürüyorum. Sizin arzunuza kalmış. Önce peyniri ardından hangi lezzeti kullanmak isterseniz üzerine yerleştirin.
  8. Ardından fırına atıp 12-13 dakika üzerindeki malzemelerin kızarmasıyla üstüne bir avuç veya tamamen kaplayacak kadar kaşar peynir veya cheddar peyniri atıp tekrar 1-2 dakika daha fırınlayıp çıkarıyoruz



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?