Elmalı Cevizli Ayva Tatlısı Tarifi

Elmalı cevizli ayva tatlısı için öncelikle tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım. Üzerine şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.

Ardından tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Ayvalarımızı ortadan keselim ve bir bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım. Orta kısmındaki çekirdekleri çıkartarak sap kısmını da temizleyelim (çıkardığımız çekirdekleri daha sonra kullanacağız bu sebeple atmayalım).

Kase içerisine su dolduralım ve ayvaların kararmaması için içerisine limon suyu ekleyelim. Temizlediğimiz ayvaları limonlu su içerisine koyalım.

Fırın torbamızı alalım, tabanına soyduğumuz ayva kabuklarından yerleştirelim.

Ayvaların ortasına toz şeker koyup fırın torbasına yerleştirelim. Çubuk tarçını, ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve karanfili ayvaların ortasına ekleyelim. Renk vermesi için vişneleri de ilave edelim.

Son olarak 1 su bardağı suyu da torbamıza dökerek ağzını kapatalım, torbanın üzerine kürdan yardımı ile delikler açalım. Ayvalarımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.

Elmalı harcımızdan ayvalarımızın ortasına yerleştirelim, 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım. Pişen ayva tatlımızı fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis edelim. Elmalı cevizli ayva tatlısı hazır! Afiyet olsun.