Hiç kuru yemişli ve fındıklı, fıstıklı bir pasta yaptınız mı? Misafirlerinizin pastanın tadına bakmadan önce görüntüsünden doyacağına eminim. Doğum günleri ve özel günlerde de rahatlıkla yapabileceğinizden tarifini size soranlar çok olacak, afiyet olsun!
Yıldız Pastası Tarifi
Yıldız Pastası Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yıldız Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağışeker
- 2 su bardağıun(birinnden 2 parmak eksik)
- 1/2 çay bardağıılık su
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 1 çimdiktuz
Pandispanyası için:
- 1 kilogramsüt
- 1,5 su bardağışeker
- 4 yemek kaşığıun
- 4 yemek kaşığınişasta
- 1 adetyumurta
- 50 grammargarin
- 1 paketvanilya
- 1 paketkrem şanti
- 1/2 su bardağısüt
Kreması için:
- 1 paketkakaolu krem şanti
- 1 paketkrem şanti
- 1 su bardağısüt(krem şantileri çırpmak için her birine yarım bardak)
Süslemek için:
- 1 yemek kaşığıfındık
- 1 yemek kaşığıfıstık içi
- 1 yemek kaşığıkuru meyve karışımı
İçi için:
Yıldız Pastası Tarifinin Püf Noktası
Pasta keki yaparken alt tabanımızı pastanın üst kısmı olarak kullanacağız daha düz olabilmesi için.
Yıldız Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
4 adet yumurtamı kaseme kırdım, üzerine bir fiske tuz, üzerine 1 su bardağı şekerim vardı onu ekleyip tekrardan çırptım. Şöyle güzel kıvama gelene kadar çırpmaya devam edelim, yarım çay bardağı su, 2 su bardağı un, unun 1 bardağının tamamını, 1 bardağını ise iki parmak eksik doldurdum.
Onları da ilave edip üzerine vanilya, kabartma tozu, muz vardı onu da ekledim ve 175 derece fırına pişmeye gönderdim.
Kek için :
Bir kilo sütü tencereme aldım, üzerine bir tane yumurta kıralım, bir buçuk su bardağı şekerimizi ekliyoruz, üzerine 4 yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz. 4 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz.
Koyulaşıncaya kadar hiç bırakmadan çırpalım ve 50 gram yağımızı ekleyelim. Onun içerisine 1 paket vanilyamızı ilave edelim ve eriyene kadar şöyle karıştıralım. Kremamız kıvama geldikten sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine bir paket krem şantimizi ilave edelim, yarım su bardağı süt ekleyelim ve sütümüz de kremamızı tamamen birbirine karışana kadar tekrardan karıştıralım.
Krema için:
Kek piştikten sonra ortadan 2'ye bölüyoruz ve alt tabanda kalan kısmını pastanın üst tabanı olarak kullanacağız daha düz bir görüntü edebilmek için. Tekrardan tabağımı aldım, yarım su bardağı sütüm vardı, onun üzerine bir tatlı kaşığı şekeri ekleyip pastanın üzerine sürdüm.
Kuru meyveleri 10 dakika beklettim, sonra peçeteyle sularını aldıktan sonra küçük küçük doğrayıp pastamıza ekledim. Meyvelerimizin üzerine biraz da fındık, fıstık attım.
Pasta kartı ile üzerini düzleyeceğiz, daha sonrasında 2 adet krem şantiyi ayrı ayrı yapıyoruz, biri sade biri kakaolu ve sıkma torbasına kremşantimizi yerleştirerek şeklini veriyoruz; afiyet olsun.
Birleştirme aşaması için:
