TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ouzo Roof Restaurant'tan:

Ege Salatası Tarifi

Ouzo Roof Restaurant'tan:

Ege Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/ege-salatasi/ | Ege Salatası Tarifi - Fotoğraf: Özgür Bakır
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Ege dinginliğinde çeşit çeşit yeşillik, salatalık, kırma zeytin, zeytinyağı, çilek, ceviz içi ve kızartılmış hellim peyniriyle hazırlanan bir salata tarifi Ege salatası.

Ouzo Roof Restaurant başlangıçlarının vazgeçilmezlerinden biri olan Ege salatası yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz diğer Ouzo Roof Restaurant tariflerine de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Ege Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 dalradika
  • 4 dalısırgan otu
  • 4 daltaze nane
  • 4 yaprakgöbek marul
  • 4 yaprakendivyen
  • 4 yapraklolorosso
  • 2 adetorta boy çilek
  • 4 adetkırma zeytin
  • 1 adetküçük boy salatalık
  • 2 adetceviz içi
  • 3 küçük dilimhellim peyniri

    Salata sosu için:

  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıbalzamik sirke
  • 1 yemek kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 1/4 çay kaşığıtuz

Ege Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sosunu eklediğiniz salatayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Ege Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıkladıktan sonra bol suda yıkadığınız tüm yeşillikleri, salata kurutucusunda kurutun. Elle kopardığınız yeşillikleri küçük parçalara ayırın.

  2. Uç kısımlarını aldıktan sonra bol suda yıkadığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Salatalığı ince ince dilimleyin. Zeytinlerin etli kısımlarını dilimleyin.

  3. Dilimlenmiş hellim peynirlerini ızgara ya da yanmaz yapışmaz tabanlı teflon bir tavada ters yüz ederek kızartın.

  4. Zeytinyağı, balsamik sirke, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın.

  5. Tüm salata malzemelerini hazırladığınız sosla harmanlayıp servis tabağına alın. Çilek dilimleri ve ceviz içini ekledikten sonra servis edin.

Ege Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Sos karışımına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?