Hem besleyici hem lezzetli hem de içinizi ısıtacak değişik bir çorba tarifi isterseniz hemen deneyin diye.... Karşınızda tarhunlu dövmeli alaca çorbası. Şimdiden afiyet olsun.
Gaziantep'in Klasik Kış Çorbası:
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi
25 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıbuğday(1 gece önceden ıslatılmış)
- 1çay bardağıyeşil mercimek
- 2çay bardağınohut(önceden halanmış)
- 2adetkuru soğan
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 2adetkuru domates(önceden sıcak suda ıslatabilirsiniz)
- 3-4adetkırmızı biber(kurutuşmuş)
- 1yemek kaşığıtarhun otu
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Acı sevmiyorsanız biber eklemek zorunda değilsiniz :)
Dövmeli Alaca Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri güzelce yıkayalım, tenceremize mercimek ve 1 gece önceden ıslattığımız buğdayı alıp üzerine su ekleyip mercimekler diriliğini kaybedene kadar pişirelim.
- Daha sonra yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanları nohutu kuru domates ve biberleri suya bırakalım. Evet bu çorbada soğan kavrulmuyor :)
- Biraz daha pişmesine izin verdikten sonra sos tavamızda yağı ısıttıktan sonra salçamızı kavuralım.
- Hemen ardından tarhun otunu atıp iki karıştırıp çorbamızın içine ilave edelim. En son tuzu ve karabiberi ekleyelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0