Çiğdem'in Tarifi:

Denede Bil Çorbası Tarifi

Name: Denede Bil Çorbası
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

03 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Denede bil çorbası tarifi, ferah aroması ve sıcacık içimiyle kalabalık iftar sofralarına oldukça yakışacak. Besleyici ve doyurucu bu çorba tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Denede Bil Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Denede Bil Çorbası İçin:

500gramsüzme yoğurt
2su bardağıayran
2su bardağıhaşlanmış nohut
2su bardağıhaşlanmış buğday
2su bardağısu(buğdayın haşlama suyu)
1adetyeşil elma(kabuklu, küçük küpler halinde doğranmış)
1demettaze nane(ince doğranmış)
1demetmaydanoz(ince doğranmış)
1silme yemek kaşığıtuz
1yemek kaşığıketen tohumu
1yemek kaşığızeytinyağı
4adetceviz içi

Denede Bil Çorbası Servisi İçin:

4adetceviz içi
2dilimyeşil elma(kabuklu)
1yemek kaşığızeytinyağı
2-3yapraktaze nane
2-3daldereotu

Denede Bil Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Denede bil çorbası için öncelikle buğdayları birkaç saat önceden bol su ile ıslatalım. Ardından yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlama suyunun tamamını süzmeden, 2 su bardağını çorba için ayıralım.
Nohutları bir gece önceden ıslatalım ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayalım. Haşladıktan sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Derin bir karıştırma kabında süzme yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpalım. Üzerine ayranı ekleyip karıştıralım.
Haşlanmış ve soğumuş buğday ile nohutu yoğurtlu karışıma ekleyelim. Ardından 2 su bardağı buğdayın haşlama suyunu da ilave edelim.
Çorbanın kıvamını kontrol edelim, ne çok koyu ne de çok sıvı olmalı. Gerekirse az miktarda su ekleyerek ayarlama yapabiliriz.
İnce doğranmış taze nane, dereotu ve tuzu ekleyelim. Malzemeleri nazikçe karıştıralım.
Çorbayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim. Tüm malzemelerin soğuk olması, hem lezzeti hem de kıvamı için çok önemlidir.
Servis sırasında üzerine ceviz içi, keten tohumu, elma dilimleri ve taze yeşillikler ekleyelim. Son olarak zeytinyağını gezdirerek sunumu tamamlayalım.
Denede bil çorbası hazır! Afiyet olsun.