Yumuşacık bir kek, enfes bir muhallebi ve yoğun bir ganaj... Damat pastası tarifi, çay saatleri ve davet sofralarınızı şenlendirecek enfes bir tatlı. Haydi sizi mutfağa alalım!
Damat Pastası Tarifi
Damat Pastası Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Damat Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağıun(eleyerek ekleyin)
- 2 yemek kaşığıkakao
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
Keki İçin:
- 2 yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5 su bardağısüt
Keki Islatmak İçin:
- 1 litresüt
- 3 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığınişasta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 2 yemek kaşığıkakao
- 1 paketkakaolu krem şanti(toz olarak eklenecek)
Muhallebisi İçin:
- 200 mililitresıvı krema
- 80 grambitter çikolata
Ganaj İçin:
Damat Pastası Tarifinin Püf Noktası
Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapınız.
Damat Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri çırpalım.
Daha sonra üzerine unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.
Büyük boy borcamı yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Pişen keki 10 dakika dinlendirelim.
Kekin her yerini kürdan ile delelim. Toz şeker ve sütü bir kapta karıştırıp ılıyan kekin üzerine dökelim. Kekin her yerine gelmesine dikkat edelim. Keki bir kenara alalım.
Muhallebisi için bir tencereye sütü alalım. Üzerine un, nişasta, kakao ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkan muhallebinin üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
Vakit kaybetmeden hemen kekin üzerine bu harcı dökelim.
Son olarak ganajı hazırlayalım. 1 paket sıvı kremayı ocakta ısıtalım. 1 paket bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım.
Kekin üzerine ganajı dökelim.
Pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
