Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

• 2adetelma
• 1/2su bardağıceviz içi
• 2yemek kaşığıpekmez
• 1tatlı kaşığıtarçın
• 2yemek kaşığıhindistan cevizi

Hamuru için:

• 1adetyumurta
• 2yemek kaşığıyoğurt
• 2yemek kaşığıpekmez
• 80gramtereyağı
• 2,5su bardağıun
• 2yemek kaşığıyulaf unu
• 1/2paketkabartma tozu

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serperek sunum yapabilirsiniz. Hindistan cevizinin üzerinde sabit kalması için kurabiyelerin üzerine ince bir şekilde bal gezdirip sonra Hindistan cevizi dökerseniz üzerinde sabit kalacaktır. Yulaf unu yerine yulafı rondodan çekip un haline getirebilirsiniz. Şeker oranını da pekmezi çoğaltarak damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. 2 yemek kaşığı pekmezi, dövülmüş cevizi, tarçını ve Hindistan cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu kıvamına göre dikkatlice ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
5. Hamurumuzu bezelere ayırıp merdane yardımı ile kare şekilde açıyoruz ve iç harcını koyuyoruz.
6. Tepsiye yerleştirdiğimiz elmalı kurabiyeleri 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.