Ege'den Mis Gibi:

Börülce Teltor Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz aylarında Ege’de çok yapılan, buzdolabından çıkarılıp soğuk soğuk her yemeğe eşlik eden, çok lezzetli bir meze çeşidi börülce teltor tarifi. Börülce, biber, patlıcanla karışık yapıldığı gibi; sadece beyaz börülceyle de yapılır. Bol sarımsaklı, koruk ekşili, bol zeytinyağlı harika bir sos, haşlanan sebzelerle buluşturulur. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Börülce Teltor Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambörülce fasulye
  • 1adet büyük boydomates
  • 6dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adetlimonun suyu
  • 1su bardağısu(200 ml)
  • 1/2su bardağızeytinyağı(100 ml)

Börülce Teltor Tarifinin Püf Noktası

Blender sarımsakları çekemediyse 1-2 yemek kaşığı ılık su ekleyerek çekebilirsiniz.

Börülce Teltor Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Börülcelerin iki ucu koparılır, varsa kılçıkları temizlenir ve 4-5 parçaya ayrılır. Geniş bir tencerede kaynayan suya tuz atılır. Börülceler ve domates haşlanır.
  2. Bu sırada sarımsaklar küçük küçük kesilir. Tuzun yarısıyla el blenderında veya havanda macun haline getirilir.
  3. Macun haline gelen sarımsaklara biraz zeytinyağı akıtılarak blender ile çekilir. (Ya da çukur tabağın bir kenarına macun sarımsak, diğer kenarına zeytinyağı koyulur. İkisi birbirine yedirilir.)
  4. Limon suyu ve su eklenir, tuz miktarı ayarlanır. Haşlanmış börülcelerin üzerine dökülür. Domates rendelenerek üzerine gezdirilir. Kapalı bir kapta, buzdolabında bir gece dinlendirilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi216 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?