Ben Bunu Yerim:

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi

23 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi

Klasik Fransız tatlılarının en sevilenlerinden klasik creme brulee tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Az malzemesi ve pratik şekilde yapılıyor olmasına rağmen birçok püf noktası ve teknik barındırıyor. Bu tatlıda mükemmel sonuca ulaşmanız için tüm detaylarını incelikle tarifimizde anlatıyoruz. Üstelik evde yapabileceğiniz şekilde de en ayrıntılı şekilde hazırladık. Pürmüzü olmasa da bu sütlü tatlı tarifini hazırlamanın mümkün olduğunu sizlere göstermek istedik.

Dilerseniz farklı aromalarla canlandırıp lezzetini çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, en çok bilinen ve yapılan Fransız tatlılarından birisi. Sizlerin de çok seveceğini düşünüyoruz, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Creme Brulee (Krem Brüle) Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için318/kcal
Creme Brulee (Krem Brüle) Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400ml.krema
  • 100ml.süt
  • 5adetyumurta sarısı
  • 60gramtoz şeker
  • 2ml.vanilya özütü

Üzeri İçin:

  • 40gramtoz şeker

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifinin Püf Noktası

Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile üzerini yakın.
nasil-yapilir

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada yumurta sarıları, vanilya özütü ve şekeri içindeki şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
  2. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün.
  3. Süzdüğünüz karışımı en az 10 dakika dinlendirin. Bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz.
  4. Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı çok derin olmayan fırın kaplarına paylaştırın.
  5. Fırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın.
  6. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
  7. Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin. Pürmüzünüz yoksa şekeri tavada eritip ince bir katman halinde tatlınızın üzerine dökebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun.

Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifinin Servis Önerisi

Taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Creme Brulee (Krem Brüle) Tarifini Deneyenlerin Yorumları

8

aysenurunsl30 Ağustos 2025 21:27
vanilya özütüm yok onun yerine ne kadar vanilin kullanabilirim?
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 1 Eylül 2025 14:34
Yanıtla
Bir paket kullanabilirsiniz.
Ada Gezik18 Mart 2022 01:28
çok güzel oldu
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Ege Şahin 18 Mart 2022 09:31
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Betül Şahin20 Ekim 2021 19:09
cok güzel , ellerinize saglik. Bu tarifle gercekten kolay oluyor
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Esin Taylor16 Nisan 2020 10:03
Laktozsuz Crème Brûleè alma sansimiz olmadigi icin bende laktozsuz yaptim. Hayat budur 🤤
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Neşe Ümit Tan23 Aralık 2019 17:14
Creme Brulee tarifimiz Ferhat Şef'in püf noktaları ve aşamalarıyla anlattığı videosu ile beraber güncellendi, afiyetler olsun 😊
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Murat Yıldızdal25 Ağustos 2018 20:02
alp bey kolay gelsin krem brüle.nin videolu tarifini yayınlarsanız seviniriz.
Yanıtla
Fotoğraf ekle

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?