Çokoprens Kurabiye Tarifi
Ev Yapımı:

Çokoprens Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çokoprens Kurabiye, dışı kıyır kıyır iki tane tereyağlı kurabiye arasında bol kakaolu fındık kreması bulunan, 1980’lerde piyasaya sürülüp kısa sürede popülerleşen bir atıştırmalık. Bir bisküvi olarak bilinse de, son yıllarda ev yapımı versiyonu ile mutfaklarda da yapılıyor. 

Evde çocukluğunuza dönmek, o ilk ısırıkta kakaolu kremanın mis gibi kokusuyla iç ısıtan bir lezzete kavuşmak isterseniz, doğru yerdesiniz!  Çokoprens kurabiye tarifi, mutfakta usta olmanıza gerek kalmadan, 10 dakikada hazırlanabilen nefis bir kurabiye olacak. 

Yumuşak tereyağı kokusu, balın hafif karamelize dokusu ve ortasında eriyen fındık kreması… Daha ne olsun! Haydi buyurun.

Devamını Oku

Çokoprens Kurabiye Kalorisi Ne Kadar:1 adet (orta boy, dolgulu) için210/kcal
Çokoprens Kurabiye Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çokoprens Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3su bardağıun
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıbal
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 3-4yemek kaşığıfındık kreması(içi için)

Çokoprens Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Bal ve karbonatı karıştırırken dikkat edin; bal köpürmeye başladığında hemen ocaktan alın. 

nasil-yapilir

Çokoprens Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çokoprens kurabiye için tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin ve ılımaya bırakın.
  2. Bal ve karbonatı küçük bir cezveye alın, kısık ateşte karıştırarak köpürene kadar pişirin.
  3. Köpürdükten hemen sonra ocaktan alın.
  4. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
  5. Ilımış tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  6. Ardından bal-karbonat karışımını ilave edin ve güzelce çırpın.
  7. Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan, sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streçle kaplayıp 5-10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
  8. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın, merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
  9. Tırtıklı yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile hamurdan parçalar kesin.
  10. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine kürdanla küçük delikler açın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
  11. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, birinin üzerine kakaolu fındık kreması sürün, diğerini üstüne kapatın.
  12. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta, tercihen buzdolabında muhafaza edin. Çokoprens kurabiye hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Çokoprens Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyeleri, kenarları hafif renk alıncaya kadar pişirin. Fazla pişirirseniz sertleşebilr.

Çokoprens Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Soğuk süt, latte ya da çay ile sunulabilir.

Çokoprens Kurabiyenin Bisküvi Kısmı Gevrek Kalması İçin Ne Yapılmalı?

Hamurun fazla yoğrulmaması ve malzemelerin oda sıcaklığında kullanılması lazım.

Çokoprens Kurabiye Pişirirken Yayılmaması İçin Hamur Kıvamı Nasıl Olmalı?

Hamurun sert ama ele yapışmayan bir kıvamda olması lazım.

Çokoprens Kurabiye Ne Kadar Süre Dayanır, Nasıl Saklanmalı?

Uygun şekilde saklandığında 7-10 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Bir kapta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmeli.

Çokoprens Kurabiyenin Glutensiz veya Şekersiz Versiyonu Yapılabilir Mi?

Glutensiz versiyonu için badem unu veya pirinç unu, şekersiz versiyonu için ise hurma püresi kullanabilirsiniz.


Çokoprens Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?