Çıtır Tavuk Dilimleri Tarifi

Panelenmiş tavuk parçalarının kızgın yağda altın sarısı renge kavrulmasıyla hazırlanan çıtır tavuk dilimleri, dünya mutfaklarında “chicken strips” olarak bilinen, fast food kültüründe popülerleşmiş tavuk tarifi. Klasik bir kızartma tarifi gibi görünse de, doğru un, yumurta ve ekmek kırıntısı dengesiyle dışı kıtır kıtır, içi ise sulu ve yumuşak kalır. 

Sıcacık yağda kızaran pane kaplı tavukların çıkardığı o mis gibi koku, sofranın etrafında bekleyen herkesi heyecanlandırır. Yanında sunulan baharatlı yoğurt sosu da cabası! Afiyetle...