Cevizi de Var:

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Tarifi

Name: Çıtır Nohutlu Kabak Tarator
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

30 Aralık 2025

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır nohutlu kabak tarator, taratorun yoğurt bazlı yapısını; rende kabak, ceviz ve sarımsakla birleştiriyor. Baharatlı, fırında kızarmış nohut ise üzerine eklenerek meze son formuna ulaşıyor. Tavuk gibi ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir eşlikçi olabilir.

Yılbaşı sofralarında son ana kalanlara “iyi ki varsın” dedirten tariflerden biri kendisi aslında. Sofraya gelir gelmez, kaşıklar ona yönelecek. Üstelik bu tarifte kullanılan nohuttan cevize, sofrada gördüğünüz tabak, çatal-bıçak ve yılbaşı süslerine kadar aradığınız her şeyi her gün iyi fiyatlarla amazon.com.tr’de bulabilirsiniz.

Kolay ve pratik oluşu sayesinde yılbaşı sofralarına çok yakışacak evde 20 dakikada hazırlanabilen çıtır nohutlu kabak tarator tarifi için buyurun!

Devamını Oku

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (300 g) için540/kcal

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Nohutları İçin:

2su bardağıhaşlanmış nohut
1tutamtuz
1tutamtoz kırmızı biber
1tutamkekik
1tutamkimyon
5yemek kaşığızeytinyağı

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator İçin:

2adetkabak
1tutamtuz
5yemek kaşığızeytinyağı
1avuçceviz
1dişsarımsak
1tatlı kaşığıhardal
2yemek kaşığımayonez
4yemek kaşığısüzme yoğurt

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Üzeri İçin:

1tutamtoz kırmızı biber
1yemek kaşığızeytinyağı

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Tarifinin Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra mutlaka tuzlayıp suyunu iyice sıkın. Aksi halde tarator sulu olur.

Çıtır Nohutlu Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır nohutlu kabak tarator için fırını 180 derecede fanlı olarak ısınmaya bırakın.
Haşlanmış 2 su bardağı nohudu bir kasede 1'er tutam tuz, kekik, toz kırmızı biber, kimyon ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarıp sıcak fırında kızarmaya bırakın.
Bu esnada 2 adet kabağı rendeleyin ve 1 tutam tuzla tuzlayıp 5 dakika dinlendirin.
Geniş bir tavada 5 yemek kaşığı zeytinyağında 1 avuç iri parçalı cevizleri ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı kısık ateşte kavurun. Aynı zamanda kabakların suyunu elinizle sıkıp tavaya alın. Tavada kabaklar ısınınca ocağın altını kapatın.
Sıcak karışımı bir kaseye alıp üzerine, 1 tatlı kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı mayonez ve 4 yemek kaşığı süzme yoğurt koyup karıştırın.
Servis ederken kabak taratorun ortasını havuz gibi açıp kızarmış nohutları doldurun. Son olarak 1 tutam toz kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip servis edin. Çıtır nohutlu kabak tarator hazır. Afiyet olsun.