Çaya, Kahvaltıya:

Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Çaya, Kahvaltıya:

Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Limon
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Limon
5 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Aralık 7, 2018
20 dakika
4.5
ipeksare
Ağustos 6
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 25
15 dakika

Enfes kıvamı ve dillere destan olacak efsane lezzetiyle çıtır çıtır börek tarifimiz karşınızda! Siz dilerseniz çayınızın yanına kuru kuru gitmemesi amacıyla hazırlayabilir, dilerseniz de sabah kahvaltısında şahane bir lezzet olarak sunabilirsiniz onu. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyufka
  • 200 gramtereyağı (eritilmiş)(üzeri için)
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıkırmızı biber
  • 1 çimdikkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 demethaşlanmış ıspanak
  • 1 adetsoğan

Çıtır Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

İsteğe bağlı da iç harcımızı farklı yapabiliriz. Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta iç harcını çok fazla doldurmamanızdır. Ek olarak da dilerseniz böreğimizi buzlukta saklayabiliriz. Lakin üzerine tereyağı sosumuzu buzluktan alınca dökmemiz gerekir. Unutmayın mükemmel çıtırlık için üzerine eritilmiş tereyağı şart.

Çıtır Çıtır Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağı gezdirdiğimiz böreklerin üzerine dökeceğimiz susamları kavrulmuş olarak kullanır isek daha lezzetli olur. Ve tabii ki de fırınımız önceden ısıtılmış olmalı.

Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir demet ıspanaklarımızı, bir adet soğanımızla birlikte kavuralım.

  2. Haşlanma haline gelen iç harcımızı bir kaba alarak üzerine iki yemek kaşığı tereyağımızı, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştıralım.

  3. Ardından soğumaya bırakalım. İç harcımız soğurken böreğimizin sosu için 200 gram tereyağımızı eritelim ve ılımaya bırakalım.

  4. Tezgaha 1 adet yufkamızı serelim. Üzerine bolca erittiğimiz tereyağından serpelim. D şeklinde ortadan ikiye katlayalım. Katladığımız bu kısmada tereyağımızdan sürelim.

  5. Yufkamızın uç kısmına iç harcımızdan uzunlamasına yerleştirelim. Daha sonra rulo şeklinde saralım.

  6. 2 parmak genişliğinde olacak şekilde keselim. Diğer 2 adet yufkamıza da aynı işlemi uygulayalım. Kestiğimiz böreklerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.

  7. Üzerlerine erittiğimiz tereyağımızdan (ılık veya sıcak olması sorun değildir.) bolca sürelim ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30- 35 dakika pişirelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?