Yedikçe yediren lezzeti, ağızda dağılan kıvamı ve tam ölçüsüyle karşınızda enfes damla çikolatalı kurabiye! Bu lezzeti çok seveceğinizden ve hemen denemek isteyeceğinizden eminiz. Üstelik uzun süre bayatlamıyor oluşu da cabası. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
21 adet
7 dakika
10 dakika
Tereyağının oda sıcaklığında olması gerekli ve pudra şekeri ile karıştırma aşamasını elinizle lokma sıkar gibi yapmalısınız . Bu şekilde ikisinin karışımı, güzel kurabiyeler için temel püf noktası olacaktır :)
Fırınımızın daha önceden ısıtılmış olmasına dikkat edelim. Kurabiyeler de pembeleşme olduğu zaman kürdan yardımı ile kontrol edilebilir.
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak karıştıralım. Yumurtayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Son olarak damla çikolatasını da ekleyerek tekrar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. (İstediğiniz şekli de verebilirsiniz) Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10 dakika pişirelim. Soğuyan kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Kurabiyeler fırından çıkınca üzerine hafif pudra şekeri serpebiliriz.
Yorumlar