Yumurta ve yoğurdun birleşimiyle, sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlayacağız. Çılbırı sabah kahvaltı sofraları ya da akşam hazırlıksız gelen misafirler için hazırlayabilirsiniz.
Sağlıklı ve Besleyici:
Çılbır Tarifi
22 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 4yemek kaşığısüzme yoğurt
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığınane
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun. Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir.
- Yumurtalar haşlanırken bir yandan sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.
- Sarımsakları yoğurtla karıştırarak 2 dakika çatalla çırpın. Bu yoğurtlu karışımı derince bir tabağa alın.
- Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra, halka şeklinde dilimleyerek yoğurtlu karışımın üzerine 1 sıra olacak şekilde ekleyin.
- Küçük boy bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ biraz ısındıktan sonra, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 çağ kaşığı naneyi ilave ederek 4 dakika kavurun.
- Bu pul biberli karışımı ocaktan alınca 1 dakika bekletin ve yumurtaların üzerine ekleyin.
- Arzuya göre, pul biberde bir miktar acı biber kullanılabilir.
Bazı sabahlar kolay olsun diye haşlanmış yumurtadan çılbır yaparım. Yoğurduğunu mutlaka süzme kullanmanızı tavsiye ederim. İçine çok az labne eklemeyi deneyim, muhteşem bir kıvam ve lezzet katıyor.
Yanıtla
Yanıtla
Tavsiyeniz için çok teşekkür ederiz!
çok afedersiniz ama çılbırın asıl olayi zaten poşe olarak pişmesi
Yanıtla
Yorumlar
3