Serinleten tarifler aradığımız şu zamanlarda çok seveceğiniz aşırı kolay bir dondurma tarifi. 1 kutu kremayla 1000 ml dondurma yapıyoruz. Üstelik hazırlarından bir farkı yok. Bu tarifle evde dondurma yapmayan kalmasın.
Tarifimizin videolu linkine aşağıdan ulaşabilirsiniz:
%60-70 kakao oranına sahip bitter çikolata tercih edin deriz.
Kristalleşmenin karışımdak suyun donması ve buz kristallerine dönmesidir. Karışıma glikoz şurubu, süt tozu veya az miktarda bal ekleyebilirsiniz.
Karışımda tam yağlı süt + krema kullanılmalısınız kremsi kıvam için.
Dondurucuda en az 6-8 saat beklese iyi olur. Hatta gece boyunca bile bekleyebilir.
Streç filmle kaplanmış hava geçirmez kapta saklarsanız dondurucuda 1-2 hafta boyunca saklanabilir.
100 ml krema, 80-100 gram bitter çikolata birlikte ısıtılır, çikolata eriyince karıştırılır.
100 gram ev yapımı çikolatalı dondurma ortalama 200-250 kalori içerir.
Hayır, dondurma makinesi şart değildir, Dondurma karışımı dondurucuya konduktan sonra ilk 3-4 saatte her 30 dakikada bir karıştırılmalıdır.
Yorumlar
0