Evde yapabileceğiniz en lezzetli çikolatalı dondurmayı arıyorsanız bu tarif kaçmaz. Kıvamı da lezzeti de mükemmel oluyor. Kesinlikle deneyin.
En Lezzetlisinden:
Çikolatalı Dondurma Tarifi
23 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 400mililitrekrema
- 225mililitresüt
- 160grambitter çikolata(küçük parçalar halinde)
- 1/4su bardağıkakao(30 gr)
- 1/2su bardağıtoz şeker(+ 3 yemek kaşığı toz şeker) (130 gram)
- 4adetyumurta sarısı
- 1/2çay kaşığıvanilya özütü(veya 1 paket vanilin)
- 1tutamtuz
- 1/2su bardağıçikolata(parçaları)
Çikolatalı Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Blender yerine tek çırpıcıyla veya çatalla da hızlıca karıştırıp kaldırabilirsiniz.
Çikolatalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kremanın yarısını kakaoyla karıştırıp ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıp çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
- Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak).
- Süzgeçten geçirerek çikolatalı karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp içi buz dolu bir kapta karıştırarak ılıtıyoruz. Sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz.
- Soğuduktan sonra buzluğa dayanıklı bir kalıba döküp buzluğa koyuyoruz. 45 dakikada bir çıkarıp bir dakika blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0