Bazı tatlar vardır, bulunduğunuz ruh halini birden bire değiştirir. Çikolata, bu tatların önderlerinden işte. Yediğiniz anda bütün hüznünüzü, yorgunluğunuzu, tembelliğinizi alıp sizi bambaşka boyutlarına taşıyor. Bu yüzdendir ki bir parçası bile insanı mutlu etmeye yetiyor.
Çikolata Ganajlı Custard Tarifi
Çikolata Ganajlı Custard Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
4 saat
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Çikolata Ganajlı Custard Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 pakettam buğdaylı bisküvi
- 1 avuçfındık(dilerseniz)
- 2 yemek kaşığımargarin(ya da terayağı)
Tabanı İçin:
- 1/2 paketmargarin
- 2 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığınişasta
- 1 su bardağıtoz şeker
- 750 mililitresüt
- 1 paketvanilya
Kreması İçin:
- 1/2 çay bardağısüt
- 25 gramtereyağı
- 300 grambitter çikolata
Ganaj İçin:
Çikolata Ganajlı Custard Tarifinin Püf Noktası
Kremasını en az 1 saat dondurduktan sonra gnajı üstüne ekleyelim. Dolapta en az 3 saat bekletilmeli.
Çikolata Ganajlı Custard Tarifi Nasıl Yapılır?
Tabanı için: Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağı eritiyoruz.
Bisküvileri kalıbımıza alıp, ocaktan aldığımız tereyağı da ekleyip kalıbın tabanına eşit şekilde yayıyoruz.
Daha sonra buzdolabına bırakıyoruz
Kremayı hazırlarken ocağa aldığımız tencerede tereyağı eritiyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz.
Un, nişasta, şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Pişen kremayı biraz soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra tabanı hazır olan kalıbımıza döküyoruz. Tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz.
Bitter çikolatalı ganaj için, tencerede tereyağı ve sütle birlikte bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Dolaptan aldığımız, soğumuş olan kremamızın üzerine döküyoruz.
Ganajın da üzerinde donması için tekrar dolaba koyuyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz.
Üzeri için Hindistan cevizi toplarını kullandık. Siz de istediğiniz gibi üzerinde farklı şeyler kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
