Kalın Hamuruyla:

Chicago Usulü Pizza Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİZZA TARİFLERİ

06 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Her zamanki gibi çocuklar için lezzetli bir şeyler yapayım derdindeyken denediğim bir tariftir kendileri. Zeytinyağ ile kekik kokusu yemeden insanı doyursa da yapılış şekli ve kalın hamuru ile eminim ki misafirleriniz için dahi vazgeçilmez bir sunum olacaktır.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Chicago Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

1paketinstant maya
2su bardağıun
1çay bardağızeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
1su bardağısu
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
1büyük çay bardağımısır konservesi
1aldığı kadarsucuk (incecik dilimlenmiş)
300gramyağsız kıyma
6yemek kaşığızeytinyağı
3adetdomates
1adetkuru soğan
2dişsarımsak
1yemek kaşığıdomates salçası
1silme tatlı kaşığıtatlı biber salçası
1çay kaşığıkekik
1küpşeker

Chicago Usulü Pizza Tarifinin Püf Noktası

Malzemeleri damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz.

Chicago Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu cam bir kaba alıp yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip ovalım.
Oda ısısındaki 1 su bardağı suya mayamızı ve toz şekerimizi ekleyip karıştırıp biraz bekleyelim.
Yavaş yavaş unumuza mayalı suyumuzu ve tuzumuzu ekleyelim.
Hamur kıvam alınca 1 tatlı kaşığı zeytinyağını döküp üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alalım. Streç film ile kapatmak yeterli.
Kıymamızı yapışmaz bir tavada çok az zeytinyağı ile kavuralım. Baharatlar isteğe bağlı ben tatlı kırmızı toz biber ile karabiber ve tuz ekledim.
Kavurduğumuz kıymaya konserve mısırı ekleyelim.
Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı pişirelim.
Üzerine domates rendesi ve salçaları ekleyelim. Domatesler pişene kadar bekleyip blenderdan geçirelim. Bu işlemi domates püresini tavaya koymadan da yapabilirsiniz.
Tepsimizi yağlayalım, üzerine bir parçasını yaklaşık 1/4 ünü koparıp ayırdığımız hamuru koyalım. Hamuru fırın kabı ebadında elle ve biraz merdane ile açın, hamur ince olmayacak.
kıymayı hamurun üzerine serelim ve ince dilim sucuklarımızı kıymanın üzerine koyalım.
Üzerine kaşar peyniri rendesi koyacağız kabımızı kaplayacak şekilde.
Bir parça ayırdığımız hamuru açıp kaşar peyniri rendesi üzerine yufka serer gibi koyup hamurun üzerinde çentikler açalım .
Domatesli sosumuzu üzerine koyalım.
200 derece fırında üzeri yağlı kağıt ile kapalı olarak 20 dakika pişirelim, sonrasında üzerini açıp mozzarella peynir ve mısır koyup 10 dakika daha pişirelim... Afiyet olsun.