Yapıldığı gibi bayıla bayıla yedik bitirdik. İç harcını dilediğiniz malzemelerle değiştirerek de aynı ölçülerle bu tarifi deneyebilirsiniz. Cevizli çöreği denemeyen kalmasın.
Tam Ölçülü:
Cevizli Çörek Tarifi
23 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıılık süt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta akı(sarısı üzerine)
- 1yemek kaşığısirke
- 1çay kaşığıtuz
- 4su bardağıun
Hamura sürmek için:
- 50grameritilmiş tereyağı
- 1/4çay bardağızeytinyağı
İçine:
- 2su bardağıdövülmüş ceviz
Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için gerekli tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabında karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve üzerlerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Bir tavada tereyağını eritiyoruz, üzerine zeytinyağını ekliyoruz. Hazırladığımız bezeleri çok hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açıyoruz.
- Açtığımız her bezeye yağ karışımından 1 yemek kaşığı sürüp üst üste diziyoruz.
- En üstteki hamura da çok az yağ sürdükten sonra üzerlerini kapatıp bu şekilde 20 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
- Sonra hamurları tek tek ayırıp elimizle çekerek inceltiyoruz ve dövülmüş cevizleri serpip rulo yaparak gül böreği gibi şekil veriyoruz. Her bir hamur için bu işlemi tekrar ediyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0