Çaya Konuk:

Çatal Tarifi

Name: Çatal
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TUZLU KURABİYE TARİFLERİ

Çatal Tarifi

22 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerin en sevilen tuzlu atıştırmalıklarından olan çatal, gevrek dokusu ve üzerine serpilmiş bol susamıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasındadır.

Mayalı poğaça ve açmanın dert ortağı kahvaltılık bir tarif çatal. Tarifinde yer alan mahlep kokusuyla beğeniliyor, çörek otu tadına tat katıyor. Dileyen dilediği farklı şekillerde hazırlayabiliyor, tuzlu kurabiye denildiğinde ilk akla gelenlerden biri o oluyor.
İçindeki sirke sayesinde de kıvamı efsane! Hadi gelin, taze taze çatallar yapalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çatal Tarifi İçin Malzemeler

Çatal Hamuru İçin:

100gramtereyağı(oda sıcaklığında)
1çay bardağıayçiçek yağı
2yemek kaşığıyoğurt
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığımahlep
1yemek kaşığıüzüm sirkesi
1paketkabartma tozu
1/2tatlı kaşığıtuz
4su bardağıun

Çatal Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

Çatal Tarifinin Püf Noktası

Önceden hazırladığınız hamuru derin dondurucuda muhafaza edebilir, arzu ettiğiniz zaman oda sıcaklığında çözdürüp yoğurduktan sonra çatal yapımında kullanabilirsiniz.

Çatal Tarifi Nasıl Yapılır?

Çatal için un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edin.
Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına yuvarlayın.
Yan duran bir u harfi şekline getirip iki ucunu birleştirin.
Ortalarını dışa doğru bombeleştirerek fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Ardından fırından alıp soğutun ve servis edin. Çatal hazır. Afiyetler olsun.