Bursa Usulü:

Cantık Pidesi Tarifi

Name: Cantık Pidesi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

08 Mayıs 2026

Tarif Defterime
Ekle

Cantık pidesi tarifi, çeşitli sebzelerle harmanlanmış nefis kıymalı harcı ve yumuşacık hamuruyla her lokmada baş döndürmeye hazır. Pide severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarif yeni favoriniz olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Cantık Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Cantık Pidesi Hamuru İçin:

1/2su bardağıılık su
1/2su bardağıılık süt
1çay bardağısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
1yemek kaşığıtoz şeker
1paketinstant maya
3su bardağıun

Cantık Pidesi İç Harcı İçin:

250gramkıyma
2adetkırmızı kapya biber
3adetçarliston biber
3-4daltaze soğan
4-5dalmaydanoz
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
4-5adetçeri domates(veya 1 adet domates)

Kenarlarına Sürmek İçin:

1adetyumurta sarısı(isteğe göre)

Cantık Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Cantık pidesi için öncelikle hamuru hazırlayalım. Yoğurma kabına instant maya, ılıtılmış su, ılıtılmış süt ve toz şekeri alıp karıştıralım. 2-3 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
Ardından sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Üzerine unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için taze soğan, maydanoz, biber ve domatesi rondoda çekelim. Fazla suyunu süzelim. Ayrı bir kapta kıyma ile karıştıralım ve üzerine sebzeleri ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave edip iyice yoğuralım.
Mayalanan hamurun havasını alıp tekrar yoğuralım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Her bezeyi pizza gibi kenarları kalın kalacak şekilde açalım.
Yağlı kâğıt serili tepsiye alıp içine kıymalı harçtan yerleştirelim. Ortasına hafif bastırarak şekil verelim. 5-7 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra kenarlarına isteğe bağlı yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkınca dilimleyerek servis edelim. Cantık pidesi hazır! Afiyet olsun.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!