Name: Erenler Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Erenler çorbası, sıcacık içimi ve enfes lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Tavuk, nohut ve erişte ile hazırlanan bu yöresel tarife bayılacaksınız.

mutfakperisielif

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Erenler Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Erenler Çorbası İçin:

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
1 avuç erişte
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
1 çay kaşığı tuz

Erenler Çorbası Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Erenler Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Erenler çorbası için öncelikle tencerede tereyağını eritelim ve üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştıralım.
Karışım kaynamaya başlayınca erişteyi, haşlanmış nohudu ve didiklenmiş tavuğu ekleyelim.
Tuzunu ekleyip 10-15 dakika kadar pişirelim.
Küçük bir tavada biraz tereyağı eritip kuru naneyi kısa süre kavuralım.
Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis edelim. Erenler çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?