Bostan patlıcanın lezzeti bir başka oluyor. Yemelere doyulmayan her yemeği bir efsane olan patlıcandır kendisi. Bostan kebabı tarifi ile lezzete doyacak, herkesin damaklarını şenlendireceksiniz. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Yanında Mis Kokulu Pilavla:
Bostan Kebabı Tarifi
24 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kebap için:
- 300gramkuşbaşı et
- 1adet büyük boybostan patlıcanı
- 2daltaze soğan
- 4adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Sos için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay bardağısıcak su
Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar parmak kalınlığında kesilerek tuzlanıp bekletilip yıkanır ve kurulandıktan sonra kızartılır.
- Soğanlar minik doğranır ve kızartılır. Et minik doğranıp iyice pişirilir. Soğanlar ve biberler birlikte ilave edilir, sotelenir.
- Domates ve baharatlar ilave edilir. Tekrar sotelenir.
- Salça ilave edilir. Kızartılmış patlıcanlar bir tepsinin içerisine dizilir.
- Üzerine etli harçtan hepsine konulduktan salça sıcak suda eritilip tepsiye dökülür.
- 190 derecelik fırında üzerindeki domates ve biber kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0