Doğal aroması, yumuşak dokusu ve hafif ekşili tadıyla, börülce ekşilemesi, Ege mutfağının en özel zeytinyağlı tariflerinden biridir.
Börülcenin lif dolu yapısı, limonun ferahlatıcı ekşiliği ve zeytinyağının eşsiz aromasıyla birleşince ortaya bu şahane yancı ya da meze çıkıyor diyebiliriz. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, soğuk eşlikçiler arasında baş tacı edilecek sofranızda.
Börülce ekşilemesi tarifi, sade malzemelerle hazırlanıp et yemeklerinin yanına besleyici salata görevi de görebilir. Ege'nin zarafetini tabağınıza taşımak adına 10 dakikada hazır olarak tarifmizin adım adım yapılışına alalım sizleri.
Yorumlar
0