Mutfağımızın en sevilen tatlılarından biri olan baklavanın farklı bir sunum biçimi olan bohça baklavası, klasik baklava gibi ince baklavalık yufkalarla yapılır, ama dilimlenerek değil bohça (zarf) şeklinde katlanarak hazırlanır. İç harcında ceviz veya fıstık kullanılır.
Her biri özenle katlanmış minik zarflar, içlerinde cevizle dolu sıcacık bir sır saklıyor da diyebiliriz bu şerbetli tatlı için. Üzeri çıtır, içi yumuşacık… Fırından çıktığında tereyağı kokusu mutfağı sarıyor. Ve son dokunuş: soğuk şerbet, tatlıyla buluşup onu bambaşka bir boyuta taşıyor. İşte karşınızda: Bohça baklavası tarifi.
Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları ise aşağıya bıraktık!
Yorumlar
0