Name: Biberli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı ılık su; 1 çay bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 3-3,5 su bardağı un (aldığı kadar); 1 kase lor peyniri; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı zahter otu ((dağ kekiği)); 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı susam; 1 tatlı kaşığı pul biber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yöresel lezzetlerin en şahanesi... Biberli ekmek tarifi ile yayık ayranın yanında servis edebileceğiniz şahane ekmekler hazırlayacaksınız. Afiyetler...

Beste Ozulu

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

1 kase lor peyniri
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zahter otu (dağ kekiği)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı pul biber

Biberli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamurun üzerinde delikler açmayı unutmayın.

Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın.
1 saat mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açtırın.
Çatalla orta kısımlarına delikler açın. Böylece ortası kabarmayacak.
Tepsiye dizip üzerine lor peynirli karışımı ekleyin. Üzerine ayrıca susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.