Tamamen kendi mutfağımdan çıkma bir tarifle karşınızdayım. Misafirleriniz bu uyuma şaşıracak !
Enfes Uyumuyla:
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi
01 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
Sote için:
- 1/2kilogramdana kuşbaşı eti
- 1adet büyük boysoğan
- 2dişsarımsak
- 10-15adetkültür mantarı
- 2adetdomates
- 2adetçarliston biber
- 1/4demetmaydanoz
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 4-5yemek kaşığızeytinyağı
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/4çay kaşığıhardal tozu
- 1yemek kaşığısoya sosu
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
Püre için:
- 4adet orta boypatates
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağısüt
- 1tatlı kaşığıbiberiye
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifinin Püf Noktası
Soteyi ocağın orta gözünde kısık ateşte pişirerek yapın. Böylece ekstra su eklemenize gerek kalmayacaktır.
Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğan ve sarımsaklar doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.
- Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
- Dana kuşbaşı tencereye eklenerek kavrulur. Bu aşamada sirke ve soya sosu da eklenir.
- Arkasından sırayla doğranmış mantar, domates, salça ve baharatla eklenir.
- En son da kıyılmış maydanozlar eklenir ve çok geçmeden ocak kapatılır.
- Püre için; öncelikle patatesler soyulup küçük küçük doğranarak bir tencerede haşlanır.
- Arkasından patatesler ezilir ve ocağa alınarak tereyağı ile kavrulur.
- Kavrulan patateslere süt, tuz, karabiber ve biberiye eklenir. Göz göz olunca ocaktan alınır.
- Pürenin üstüne et soteyi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0