Ekmeğiyle Köftesiyle:

Anne Hamburgeri Tarifi

Ekmeğiyle Köftesiyle:

Anne Hamburgeri Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
dndckr
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
dndckr
0 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Mekan Açtırır: Klasik Hamburger
İpek Erdoğan
Haziran 3, 2016
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
Enfes Sokak Lezzeti: Islak Hamburger
triaevents
Mart 25
•
10 dakika
YENİ
Bu İftar Menüleri Yalnızca Senin Seçimlerine Göre Belirleniyor: Benim İftar Sofram
Vestel
Nisan 12
YEMEK TARİFLERİ
5
Herkes Onu Konuşacak: Ev Yapımı Burger
Yasemin Gürsürer
Mart 15, 2018
•
40 dakika

Evde yapılmış, yamuk yumuk da olsa içinde ne olduğunu bildiğiniz, istediğiniz malzemeyle zenginleştirdiğiniz anne hamburgeri gibisi var mı? Bence de yok.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarifi Yazdır

Anne Hamburgeri Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağısu
  • 1 su bardağısüt
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1/2 paketyaş maya
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 kilogramun
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı

    Meyane için:

  • 1 çay bardağısüt
  • 1 çay bardağısu
  • 2 yemek kaşığıun

    Köfte için:

  • 1 kilogramyağlı kıyma
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber

    Karamelize soğan için:

  • 2 adetbüyük boy soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığışeker

Anne Hamburgeri Tarifinin Pişirme Önerisi

Ekmekleri önce pişirelim. İçini çekip soğusun. Köfteleri yüksek ateşte mühürleyerek pişirelim.

Anne Hamburgeri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için önce meyaneyi hazırlayalım, soğusun. Su, süt ve unu ocakta 10 saniye kadar yoğunlaşana kadar pişirelim.

  2. Hamur için su, süt,yumurta, maya ve şekeri karıştıralım. Üzerine meyaneyi, unu ve tuzu koyup cıvık bir hamur elde edelim. En son tereyağıyla hamuru yoğurup toparlayalım.

  3. Hamuru 1 saat dinlendirip 9-10 bezeye ayıralım. Düzgünce yuvarlayıp tepside 20 dakika mayalandıralım. En son üzerine yumurta sarısı sürüp fırınlayalım. 200 derecede 25-30 dakikada pişecektir

  4. Hamburger ekmekleri pişince üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakalım. Meyanenin de etkisiyle yumuşacık olacaktır.

  5. Köfte için malzemeleri yoğurup dinlendirelim.

  6. Bu arada soğanları kısık ateşte karamelize oluncaya dek arada karıştırarak pişirelim.

  7. Köftelerin şeklini verip döküm tavada pişirelim. Son aşamada üzerine isteğe göre cheddar peyniri koyalım, biraz erisin.

  8. İsteğe bağlı karamelize soğan, kıvırcık, domates, ketçap, mayonez koyarak burgerimizi tamamlayalım. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?