https://yemek.com/tarif/asya-usulu-patlican/ | Asya Usulü Patlıcan Tarifi
Farklı Lezzetlere Açık Olanlara:

Asya Usulü Patlıcan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan, mutfağımızın en çok sevilen ve en çok tercih edilen sebzelerinden biri. Her türlüsünü severiz! Patlıcan dolması, babagannuş, közlenmiş patlıcan salatası, hünkar beğendi... Bu sefer bu enfes sebzeyi, tam mevsiminde farklı bir şekilde hazırlıyoruz. Yolcuğumuz uzaklara, Asya'ya...

Asya usulü patlıcan tarifi ile içerisinde çeşitli Asya ürünlerinin bulunduğu leziz bir patlıcan servis edeceksiniz. Soya sosu, sriracha ve sarımsak ile kokusuna doyulmayacak bir tarif olacak kendisi. Hazırlıklar için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Asya Usulü Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanlar için:

  • 2adetkemer patlıcan
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay bardağısoya sosu
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtaze zencefil
  • 3/4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığısriracha

Süslemek için:

  • 1adettaze soğan(doğranmış)
  • 1avuçfesleğen yaprağı

Asya Usulü Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ortadan ikiye kesin, işlerine bir bıçak yardımı ile çapraz yarıklar atın ve aksi yönde yine çapraz yarıklar atarak patlıcanın içerisine şekillendirin.
  2. Geniş bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyun ve kızdırın, patlıcanların kestiğiniz yüzeyi tabana gelecek şekilde patlıcanları tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın.
  3. Orta ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar ters düz ederek yaklaşık 10 dakika pişirin.
  4. Bir kasede soya sosu, ufak küpler halinde doğranmış sarımsak, yine ufak küpler halinde doğranmış taze zencefil, toz şeker ve acı sosu karıştırın.
  5. Patlıcanları tencereden alıp ufak bir tepsiye kabukları altta gelecek şekilde yerleştirin.
  6. Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine bir kaşık yardımı ile gezdirin ve 200 derecelik üstten ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  7. Pişen patlıcanları sade bir pilav üzerinde doğranmış taze soğan parçaları ve fesleğen yaprakları ile birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

ra145319 Eylül 2021 8:49
Tarifi bugün denedim ve tadı süperdi!! Almanyadan selamlar 🙆🏻‍♀️
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?