Name: Ev Yapımı Sebzeli Tavuk Bulyon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet orta boy soğan; 4-5 diş sarımsak; 1 adet küçük boy kereviz; 2 adet orta boy havuç; 2 dal pırasa; 3-4 adet defne yaprağı; 6-8 adet tavuk but; 2 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı); 3-4 su bardağı su ((üzerini geçmeyecek kadar))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ev yapımı sebzeli tavuk bulyon tarifi ile sağlıklı bulyonlar hazırlayın ve çorbanızı tatlandırın! Tadı iştah açıcı türden.

Isilayyildiz

ÜYE

Ev mutfağında denenmiş, ölçülü ve pratik tarifler paylaşmayı seviyorum.
Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla yorumluyorum.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ev Yapımı Sebzeli Tavuk Bulyon Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 adet küçük boy kereviz
2 adet orta boy havuç
2 dal pırasa
3-4 adet defne yaprağı
6-8 adet tavuk but
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
3-4 su bardağı su (üzerini geçmeyecek kadar)

Ev Yapımı Sebzeli Tavuk Bulyon Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeleri tencereye alın, sıvı yağda 3-4 dakika soteleyin. Tavuk, baharatlar ve yeşillikleri ekleyin.
Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
Tavuk ve sebzeler iyice yumuşayınca; defne yaprağı ve tavukların kemiklerini ayıklayın, tekrar tencereye alın.
Tüm karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Soğuduktan sonra kaba alıp dondurucuya koyun. 2-3 saat sonra dilimleyin, tekrar dondurucuya kaldırın.
1 gün sonra ev yapımı bulyonlar hazır!