Yılbaşını mantarsız düşünemiyorum. Klasik mantar güvece tadını çok yakıştırdığım beşamel sosu ekleyerek kolay ve keyifli bir tarif hazırladım. Beşamel soslu mantar karşınızda.
Nefis Ara Sıcak:
Beşamel Soslu Mantar Tarifi
21 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Beşamel soslu mantar videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Beşamel Soslu Mantar Tarifi İçin Malzemeler
Mantar için:
- 800gramkestane mantarı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Beşamel sos için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıbaharat karışımı
Beşamel soslu mantarın üzeri için:
- 1/2çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1-2dalmaydanoz
Beşamel Soslu Mantar Tarifinin Püf Noktası
Tarifiniz için mantarları ne kadar büyük seçerseniz görseli o kadar güzel olacaktır.
Beşamel Soslu Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beşamel soslu mantar için mantarları nemli bezle silin, ortalarını çıkarıp fırına girebilen bir borcam veya güvece dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Beşamel sos için, un ve yağı tencereye alıp unun kokusu gidene kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine çırpma teli ile karıştırarak sütü eklemeye başlayın.
- Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber ve baharat karışımın ekleyin. Pişen beşameli soğuması için kenara alın.
- İyice soğumuş ve kıvam almış beşameli mantarların ortasına 1 tatlı kaşığı kadar yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşarı koyup kaşarlar kızarıp renk alıncaya kadar 160 derelik fırında pişirin.
- Maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Beşamel soslu mantar hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0