Name: Alinazik
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet patlıcan; 250 gram dana eti; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sofraların eşsiz lezzeti Alinazik, yiyenlerden tam puan almaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

bidolutarif

ÜYE

Mutfağa aşık bir Gülo🌟

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
250 gram dana eti
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Alinazik Tarifinin Püf Noktası

Yoğurda tuz atmayı unutmayın. Yoksa ete ya da patlıcana ne kadar tuz atarsanız atın tuzsuz olur.

Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közlüyoruz.
Etimizi az yağda kavuruyoruz.
Kavrulan ete salça ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Yoğurda ezilen sarımsakları koyuyoruz ve biraz suyla yoğurdu açıyoruz.
Patlıcanları doğrayıp yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
Etin altını açıp içine tereyağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.