Orta Doğu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan basbousa, irmik ve yoğurt ile hazırlanan, şerbetle buluşan geleneksel bir şerbetli tatlı. Mısır, Lübnan ve Suriye’de farklı adlarla anılsa da (Hareeseh, Revani, Namoura gibi), temelinde irmik tabanlı bir hamurun şerbetle birleşmesiyle yapılıyor.
Tereyağının kokusu, irmiğin taneli dokusuyla buluşurken Hindistan cevizinin aroması tatlıya bambaşka bir katman ekler. Fırında kızaran hamurun üzerine gezdirilen mis kokulu şerbet, tatlıyı kalbinizi ısıtan bir mutluluk taşır. Basbousa tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Basbousa Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0