Sonbaharın gelişini müjdeleyen balkabakları, tezgahlarda boy göstermeye başlamışken, mutfaklarda da çeşit çeşit tariflerle kendine yer buluyor. Bu mevsimin sembolü haline gelen balkabağı, hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerle sofralarımızı renklendirip zenginleştiriyor.
Sonbahar Yaklaşırken:
Balkabağı Soslu Makarna Tarifi
16 Eylül 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Balkabağı Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1çorba kasesibalkabağı(doğranmış)
- 3dişsarımsak
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1paketkrema
- 1su bardağısu
- 1adetsoğan
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 350grammakarna
- 1litresu
- 1çay kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığısıvı yağ
Balkabağı Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Balkabağını soyup küp şeklinde dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye alın. Üzerine soyulmuş sarımsak, tuz, karabiber ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
- Kabaklar yumuşayıp pişince fırından çıkarın. Derin bir kaba ya da mutfak robotuna alın. Üzerine bir bardak su ve krema ekleyin. Blender ya da mutfak robotu ile iyice karıştırın sos olacak.
- Tavaya üç kaşık sıvıyağ ve tereyağ alın. Eriyen yağların içine doğranmış soğanları ekleyin kavurun. Bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyin kavurun. Üzerine bal kabaklı sosu ilave edin.
- Makarna için kaynayan bir litre suya tuz ve yağ ekleyin. Makarnayı ilave edin. Üzerinde yazan zamana göre 10-15 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin Karıştırın kaynayan karışıma haşlanmış makarnayı ilave edin. Soslanmış makarnayı servis tabağına alın. Üzerine bol kaşar rendesi ve maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
0