Lezzetine İnanamayacağınız:

Bal Kabağı Ruloları (Pumpkin Rolls) Tarifi

27 Kasım 2021

Tarif Defterime
Ekle

Her yer bal kabağı dolmuşken bu enfes tarifimi paylaşmak isterim. Denemeyen çok net pişman. Gluten sevdamıza bal kabağı ve tahin de eklenince çıkan lezzete inanamayacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bal Kabağı Ruloları (Pumpkin Rolls) Tarifi İçin Malzemeler

Çörek hamuru için:

1adetyumurta
1yemek kaşığıtereyağı
1paketinstant maya
1/4su bardağıılık süt
2yemek kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıtuz
3su bardağıun
1su bardağıbal kabağı püresi

İçi için:

1su bardağıbal kabağı püresi
3yemek kaşığıtoz şeker
1/2su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
1/2çay kaşığıtarçın

Üzeri için:

2yemek kaşığıtahin

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bal Kabağı Ruloları (Pumpkin Rolls) Tarifi Nasıl Yapılır?

İnstant mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için kısa bir süre oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Sonra unun belli bir bölümünü karıştırma kabına alıp orta kısmını çukur gibi açıyoruz. Kenar kısımlarına tuz serpiştiriyoruz.
Aktive olan maya karışımı, yumurta, tereyağı ve bal kabağı püresini karıştırma kabına alıyoruz. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alıp hamuru toparlanana kadar yoğuruyoruz.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmek için kalan unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak bir kıvam alan hamuru, hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Çok ince olmamalı.
Kenar kısımlarda hafif boşluk bırakıp tarçınla karıştırdığınız haşlanmış bal kabağı püresini üzerine yayıyoruz.
Toz şeker ve ince çekilmiş ceviz içini de eşit şekilde serpiştiriyoruz. Kenar kısımlardan başlayarak hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.
Keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya böldüğümüz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
Mayalanıp daha da büyümesi için oda ısısında, 30 dakika kadar bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra hafif ılıyınca üzerine tahinle servis ediyoruz, afiyet olsun.